|
Gebakken Eieren Met Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr gekookte mosselen
1 prei
zout
30 gr boter
8 eieren
1/8 liter slagroom
50 gr Gouda
peper
paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de prei schoon, snijd hem in stukken en kook hem in weinig water met zout.
Bak acht spiegeleieren in de boter.
Voeg, als de eieren half gestold zijn, de room en de geraspte kaas toe en kruid met zout, peper en paprikapoeder.
Voeg dan de mosselen en de uitgelekte prei toe. Bak de massa nog 5 minuten met het deksel op de pan.
Verdeel het gerecht over 4 borden.
|
|
|